银屑病是一种慢性皮肤病，缺乏特定的治疗方法。除了药物治疗外，人们也越来越重视食物对银屑病的影响，因为善于调整饮食可以缓解症状和预防复发。本文将分别介绍银屑病患者应该吃哪些食物以及避免哪些食物。

一、银屑病患者应该吃哪些食物

1. 水果和蔬菜

银屑病患者因为身体内长时间缺乏营养，所以需要多吃富含维生素和矿物质的水果和蔬菜，如柑橘、菠菜、苹果等。其中维生素A可以舒缓皮肤干燥症状，维生素C则具有促进胶原蛋白生成、维持皮肤弹性的作用。

2. 坚果类

富含维生素E的坚果类，如核桃、杏仁等也是银屑病患者的理想选择。维生素E能够刺激皮肤血液循环，增加氧气供应，在抵抗外界压力和黏着力方面有一定疗效。

3. 低脂肪乳制品

银屑病患者还需要摄入充分的钙质，以强化身体骨骼，因而食用低脂肪乳制品则是一种治疗郑州银屑病医院指出，银屑病的极有效手段。此外，钙能改善皮肤干燥，增加其含水量。

4. 胶原蛋白

健康而弹性的皮肤表面可以锁定多余的水分并防止透明膜紊乱，因此胶原蛋白对于缓解银屑病症状具备重大作用。银屑病患者可以通过多吃一些高胶原蛋白食物如鸡爪、猪皮、鱼皮、绿色海带获得胶原蛋白。

二、银屑病患者应该避免哪些食物

1. 高脂、高盐食物

吃过度的高脂、高盐食物会导致身体失衡，并加剧银屑病的症状，例如口角炎和皮肤瘙痒等。因此患者应尽可能避免高脂、高盐类食品，如油煎食品、腌制食品、加工肉和肉製品等。

2. 辛辣食物

患有银屑病的人应该尽可能避免吃辛辣食物，因为它们会增加身体对侵蚀的敏感性和产生发红状况，尤其是那些催泪和嘴唇痛的化学成分。因此，避免辣味的调味品和友好的口味食物，例如鱼油和各种香料，是最明智的选择。

3. 饮料

饮用含大量刺激性物质（咖啡因、酒精、碳酸饮料）的饮料对银屑病患者的健康十分不利。这些饮料易于导致身体失衡状态，进而加剧症状和诱发病情，而饮用清水、凉茶或柠檬水则可以滋润皮肤并有助于身体水分代谢。

4. 牛奶

牛乳中的蛋白质成分会让身体形成慢性刺激，因此不适合银屑病患者食用。此外，最好避免喝调和牛奶、气泡牛奶和友好的乳制品。

总之，通过正确饮食来调整身体是缓解银屑病症状的一种非常重要的措施。银屑病患者应该选择富含维生素、矿物质和胶原蛋白的坚果、蔬菜和水果等健康食品，并且要避免高脂肪食品、辣味和酒精等刺激性食品。在治疗银屑病的过程中，在专业医护人员的指导下调整饮食也是非常可行且实用的方式。